En senegalesisk fiskrätt med ris på ett träbord.

Mat

Vad göra?

Tre glas med bissap, med limeklyftor och mint, serverade på ett vitt fat.

Smaka på Senegal och Gambia

Matkulturen i Senegal och Gambia är färgstark, smakrik och djupt förankrad i traditionerna. Här möts kryddiga grytor, färska skaldjur, risrätter och exotiska frukter i en kulinarisk resa som speglar ländernas mångfald.

Varje rätt berättar på sitt sätt en historia – från fiskmarknadernas fångster till byarnas långkok – och bjuder på en smak av det genuina västafrikanska vardagslivet.

En traditionell senegalesisk maträtt med ris.

Några typiska maträtter

Text kommer snart.